Dijaki ITS ZNG so se udeležili delavnice, na kateri so izdelali energijsko ploščico z imenom Eko lokalno = idealno. S pomočjo že uveljavljenega podjetja Dobrote Dolenjske iz Trebnjega so pridobili dragoceno praktično izkušnjo.
Da bi športnik dosegel svoj maksimum, mora razumeti, od kod prihaja njegova energija. Energijske ploščice so lahko odličen vir hitrega »boosta« ali dolgotrajnejše podpore. Na delavnici so dijaki spoznali, kaj telesu daje energijo, ter razumeli razlike med hitrim in počasnim sproščanjem energije. Raziskali so tudi prednosti liofilizacije, izdelali svojo lastno energijsko ploščico ter preverili njen okus, teksturo in energijski učinek. Energijsko ploščico so dijaki izdelali iz liofiliziranega sadja, zelenjave, sirotke ter ostalih sestavin, kot so ovseni kosmiči, ovsenega mleka, raznih začimb in seveda po vrhu polili še malo vroče čokolade in za kratek čas postavili v zmrzovalnik. Energijske ploščice so bile res izvrstne, predvsem pa zdrave.
Zahvaljujemo se ga. Špeli Smuk in Neži Smuk za kakovostno in zanimivo izvedbo delavnice.
Breda Vovko
