V petek, 15. novembra 2024, smo na naši šoli obeležili osrednji dogodek Dneva slovenske hrane – Tradicionalni slovenski zajtrk. Dogodek je bil izveden v sodelovanju z Zavodom Dobrote Dolenjske, ki promovira domače, slovensko pridelane dobrote, in z dijaki programa ITS – Zdrava prehrana in Znanost v gibanju.
Dijakom so ponudili okusne, tradicionalne sestavine slovenskega zajtrka: domači kruh, maslo, med, skuto, proseno kašo s slivami, potico, razne namaze, mleko in jabolka ter hruške. Vsaka od teh sestavin nosi bogato zgodovino in pomembno vlogo v naši kulinariki, hkrati pa je tudi odličen primer zdrave prehrane, bogate z naravnimi sestavinami.
Direktorica Zavoda Dobrote Dolenjske, ga. Špela Smuk, je dijakom predstavila koncept sodelovanja z lokalnimi pridelovalci hrane. Njena strast in predanost ekološkim, brezkemijskim pridelkom sta dijakom odprla oči o pomenu izbire kakovostnih, naravnih sestavin, ki ne vsebujejo nepotrebnih aditivov, emulgatorjev ali barvil. “Hrana mora biti naravna, okusna in zdrava,” je poudarila ga. Smuk in z navdušenjem pritegnila mlade, ki so se že med razlago zavedali pomena lokalne hrane za naše zdravje in okolje.
Namen Tedna slovenske hrane je spodbuditi večje povpraševanje po slovenskih pridelkih, promovirati tradicionalne jedi ter ozaveščati o pomenu zdravega prehranjevanja. Dogodek je bil odličen uvod v te pobude in priložnost, da dijaki spoznajo vrednost zdrave in ekološke hrane, ki jo pridelajo naši kmetje.
Zajtrk, ki so ga pripravljali lokalni pridelovalci, ni bil le obrok, ampak tudi priložnost za spoznavanje slovenskih kulinaričnih zakladov, ki jih moramo kot narod ohranjati in ceniti. Dijaki so dogodek zapustili s polnimi želodci in novimi znanji o pomenu podpore lokalni pridelavi in zdravemu načinu prehranjevanja.
Zahvala gre vsem, ki so prispevali k uspešnemu izvedenemu dogodku, še posebej gospe Špeli Smuk, ki je dijakom podala dragocena sporočila, polna strasti in ljubezni do slovenske hrane. Tradicionalni slovenski zajtrk ni zgolj kulinarična izkušnja, temveč tudi priložnost za spodbujanje zdravega načina življenja in spoštovanja našega kmetijskega bogastva.
Breda Vovko
